Halloumibiffar med broccoli och sötpotatis

Name: Halloumibiffar med broccoli och sötpotatis
Yield: 8st
Ingredients: 1 dl kokt broccoli; 1 dl kokt sötpotatis; 1 paket halloumi; 2 ägg; 1 dl ströbröd; 1/2 dl riven ost

Rated 5.0 stars by 1 users

Serveringar:

8st

Dessa biffar fyllda med ost och grönsaker är bara så goda! Halloumi kan ju lätt bli lite segt och svårtuggat efter en stund men när osten får blandas med mjuka grönsaker går det lätt att äta även för småfolket. Servera med en sås gjord på créme fraiche, lite vitlökspulver och dill.

Vill ni alla i familjen äta detta till middag så passar det utmärkt att servera biffarna med bulgur och tzatziki.