zucchinipannkakor – utan ägg och mjölk

Name: zucchinipannkakor – utan ägg och mjölk
Yield: 6
Ingredients: 1 dl riven zucchini; 2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt, (kan uteslutas); 4 dl havremjölk; 2 msk fiberrik havregryn; 2 msk smält matfett

Rated 5.0 stars by 1 users

Serveringar:

Pannkakor är en rätt som brukar gå hem hos många barn. Smyg i lite riven zucchini och fiberrik havregryn vet jag! Mums⭐️ Receptet är dessutom helt utan ägg och mjölk, vilket gör det perfekt för dig som behöver anpassa maten efter allergier.

Servera gärna med färska bär, frukt eller andra favorittillbehör. Pannkakorna passar lika bra till frukost som till lunch eller mellanmål och går dessutom utmärkt att frysa in. Perfekt att ha redo när tiden är knapp! 💚

Image of zucchinipannkakor – utan ägg och mjölk

Ingredienser:

1 dl riven zucchini
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt, (kan uteslutas)
4 dl havremjölk
2 msk fiberrik havregryn
2 msk smält matfett

Gör såhär:

Riv zucchinin och krama ur vätskan.
Blanda alla torra ingredienser.
Häll i lite mjölk i taget och blanda till en klumpfri smet.
Blanda i zucchinin.
Smält smöret i den stekpanna som du ska grädda pannkakorna i. Häll i smöret i smeten och rör om.
Börja grädda dina pannkakor.