Kokospannkakor
Rated 5.0 stars by 1 users
Kategori
Frukost / mellanmål
Serveringar:
Ca 8 st
Smarriga pannkakor med en mild kokossmak som barnen älskar – och ännu roligare blir det när du skär dem i strimlor som nudlar! Perfekta till frukost, mellis eller picknick.
Ingredienser:
- 2 ägg
-
3 dl kokosmjölk
-
2 dl mjölk
-
2 dl vetemjöl
-
2 msk kokosflingor
-
Kokosolja till stekning
Gör såhär:
- Vispa ihop ägg med kokosmjölk.
Rör i vetemjöl och kokosflingor.
Tillsätt mjölken.
Stek i kokosfett.
Lägg pannkakorna i en hög och skiva enkelt med en pizzadelare.
