Hallon- och banankex
Rated 5.0 stars by 1 users
Kategori
Fika
De här hallon- och banankexen är så goda men även näringsrika och perfekta som ett nyttigt fika eller eftermiddagskex.
Med bara några få ingredienser får du mjuka eller knapriga småkakor, beroende på gräddningstid, som går utmärkt att variera med andra bär eller frukt ni har hemma. Enkla att göra, enkla att gilla!
Ingredienser:
-
7–10 hallon. Jag använde färska.
- 1 banan
- 1 ägg
- 1 msk chiafrön
- 1 msk malda pumpakärnor
- 2 msk smör
- 4 dl vetemjöl (ev. lite extra vid behov)
-
Stansar
Produkt som använts:
Gör såhär:
- Mosa bananen och hallonen tillsammans.
- Blanda i ägg, chiafrön, pumpakärnor och smör.
Tillsätt mjöl och arbeta ihop till en deg. Lägg till extra vid behov.
Forma eller stansa små kex och lägg på bakplåtspapper.
- Grädda i 180°C:
- – 10 min för mjuka kex
- – 15 min för knapriga
Tips & info:
För receptet i videoformat, se här