Hallon- och banankex
Rated 5.0 stars by 1 users
Kategori
Fika
De här hallon- och banankexen är så goda men även näringsrika och perfekta som ett nyttigt fika eller eftermiddagskex.
Med bara några få ingredienser får du mjuka eller knapriga småkakor – beroende på gräddningstid – som går utmärkt att variera med andra bär eller frukt ni har hemma. Enkla att göra, enkla att gilla!
Ingredienser:
-
7–10 hallon. Jag använde färska.
- 1 banan
- 1 ägg
- 1 msk chiafrön
- 1 msk malda pumpakärnor
- 2 msk smör
- 4 dl vetemjöl (ev. lite extra vid behov)
-
Stansar
Produkt som använts:
Gör såhär:
- Mosa bananen och hallonen tillsammans.
- Blanda i ägg, chiafrön, pumpakärnor och smör.
Tillsätt mjöl och arbeta ihop till en deg. Lägg till extra vid behov.
Forma eller stansa små kex och lägg på bakplåtspapper.
- Grädda i 180°C:
- – 10 min för mjuka kex
- – 15 min för knapriga
Tips & info:
För receptet i videoformat, se här