Spenat- och fetaostrutor
Rated 5.0 stars by 1 users
Kategori
Lunch/Middag
Serveringar:
9-12 rutor
Dessa ugnsbakade rutor med spenat, fetaost och ost är både krispiga på ytan och mjukt krämiga inuti och brukar gå hem hos både barn och vuxna.
Receptet är enkelt att slänga ihop, kräver få ingredienser och passar perfekt att laga i förväg. De går dessutom utmärkt att frysa in och värma vid behov. Servera med rostade rotfrukter och en mild yoghurtsås!
💡 Tips: Eftersom spenat är rekommenderat först då barnet är 1 år är mitt tips att byta ut spenaten till riven zucchini.
📏 Jag använder en form med måtten: 18x28cm.
Ingredienser:
-
2 ägg
-
2,5 dl mjölk
-
1/2 dl olivolja / rapsolja
-
100g fetaost
-
1 dl riven ost
-
2 nävar bladspenat
-
1 msk hackad dill
-
1,5 tsk bakpulver
-
3 dl vetemjöl
-
1/2 tsk salt
-
1 msk parmesan
-
1 msk olivolja
Topping:
Gör såhär:
Vispa ihop ägg, mjölk och olja.
Blanda i fetaost och riven ost.
Hacka bladspenaten och blanda ner i smeten tillsammans med dill.
Tillsätt bakpulver, salt och vetemjöl. Börja med 1 dl vetemjöl i taget.
Smörj en form med olivolja och häll därefter ner smeten.
Ringla över olivolja och toppa med parmesan.
Baka i ugnen på 185 grader i 40 minuter.