Broccoli- och chiakex
Rated 5.0 stars by 1 users
Kategori
Snacks
Knapriga små kex fyllda med broccoli, chiafrön och ost. Stansa ut till små puffar eller varför inte långa sticks som blir perfekta att hålla i handen! Har du inte broccoli hemma går det lika bra med andra grönsaker som morötter, spenat eller blomkål. Ett enkelt sätt att smyga i barnen lite extra grönt.
Förvara i en lufttät burk!
Ingredienser:
- 1 dl kokt och mosad broccoli
-
1 1/2 dl vetemjöl
-
1 msk havrekli (Det går även bra att byta ut det mot t.ex. fiberhusk, havrekross eller havregryn)
-
1 tsk bakpulver
-
1/2 dl vatten
-
1 msk chiafrön
-
2 msk olivolja
-
1 dl riven ost
-
Frukt- och grönsaksformar
-
Minikavel
Receptet funkar toppen att stansa ut med våra barnvänliga bakformar:
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 200 grader
Koka broccolin så att den blir mjuk och lätt att mosa.
Blanda alla ingredienser i en skål och forma till en deg.
Lägg degen på ett bakplåtspapper och ett papper över degen.
Kavla ut degen till önskad tjocklek. Ju tunnare degen är ju knaprigare blir kexen.
Tryck ut kexen med hjälp av formar eller dela i stavar.
Grädda i ugnen i 15 minuter.