Morots & linsplättar
Rated 5.0 stars by 1 users
Kategori
Lunch
Serveringar:
Ca 10 st
Dessa morots- och linsplättar är enkla att slänga ihop och blir både mättande och goda! Perfekta till lunch, mellanmål eller som plockmat för små barn. Jag använder färdigkokta gröna linser för att göra det extra smidigt – bara att blanda ihop, steka och njuta. Går utmärkt att frysa in!
Ingredienser:
-
1 riven morot
-
2 ägg
-
1 dl gröna kokta linser. Jag använder mig av Gogreens färdiga linser i tetra.
-
1 dl riven ost
-
1 dl kikärtsmjöl (Går även bra med vetemjöl eller annat mjöl)
-
1/2 tsk bakpulver
-
2 msk malda pumpakärnor
Gör såhär:
- Riv moroten och blanda ihop med resterande ingredienser.
Stek i smör eller olja.
Servera med en klick yoghurt och grönsaker!