Mjölk- och äggfria pannkakor
Rated 5.0 stars by 1 users
Kategori
Frukost
Serveringar:
6
Att laga mat till ett barn med allergier kan kännas utmanande – men det ledde också till några av mina allra bästa recept. När Noah reagerade på både ägg och mjölk började jakten på barnvänliga alternativ, och efter många försök hittade jag ett riktigt favoritrecept: luftiga, allergivänliga pannkakor utan ägg och mjölk. De är helt växtbaserade, enkla att göra och smakar precis som klassiska pannkakor!
💡 Receptet ger ca 6 pannkakor och passar perfekt för barn med allergier eller familjer som vill äta mer växtbaserat.
Ingredienser:
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt (kan uteslutas)
- 4 dl havremjölk
- 2 msk mjölkfritt smält matfett
- Valfritt: ½ tsk vaniljpulver för smak
Gör såhär:
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Tillsätt havremjölken lite i taget och vispa till en klumpfri smet.
- Smält fettet i stekpannan och rör ner det i smeten.
- Grädda pannkakorna på medelvärme tills de är gyllene på båda sidor.
