Mango chiapudding
4
Eftersom massa olika varianter av mango chiapudding cirkulerar just nu, blev såklart även jag sugen på att göra detta här hemma 🥭🥣. Den söta smaken av mango, krämig yoghurt och chiafrön blir en supergod kombo. Toppa med lite extra yoghurt, kokosflingor och hallon blir den extra smarrig. Ett perfekt mellanmål eller frukost till stora som små!
Ingredienser:
- 2 dl mango (färsk eller fryst)
- 3 dl yoghurt (alternativt kokosgrädde)
- 1 msk chiafrön
- Topping: Yoghurt, kokosflingor, hallon
Gör såhär:
Lägg mango, yoghurt och chiafrön i en mixer eller matberedare.
Mixa allt tills det blir en jämn och krämig konsistens.
Häll upp i en skål eller glas. Toppa med lite extra yoghurt, kokosflingor och hallon.
Låt stå i kylskåp i minst 2h så chiafröna får svälla.
