Som grundskollärare möter jag ofta elever som har svårt att koppla matematiska begrepp till sina egna erfarenheter. Just matlagning tillsammans med barn är ett perfekt och effektivt sätt att hjälpa barn att koppla matematik till verkligheten redan i tidig ålder. Genom att involvera barn i köket kan vi på ett praktiskt sätt introducera mätning, volym, bråk och tidshantering, vilket gör matematiken mer konkret och lättare att förstå.
Vilka begrepp kan man då fokusera på när man är med barn i köket, och hur kan man göra det på ett lärorikt sätt? Här är några enkla tips:
Dubbelt och hälften
Låt barnet hjälpa till att dela frukt och grönsaker på hälften eller prata mängder när ni följer ett recept. Om ett recept kräver fyra ägg kan du börja med att lägga fram två och utmana barnets matematiska tänk med att säga att det behövs dubbelt så många.
Du kan också använda tiden för att diskutera hälften. Exempelvis när något tillagas i ugnen, kan du visa barnet hur lång tid som är kvar genom att säga "Nu har halva tiden gått, hur mycket är kvar?". Detta ger både ett konkret exempel på hur "hälften" fungerar och hjälper barnet att koppla begreppet till tid och mängder.
Volym och mått
Volym och mått är en naturlig del av matlagning och ger ett ypperligt tillfälle att lära sig om olika enheter. Låt barnet vara med och mäta upp ingredienser som mjöl, havregryn eller vätskor, och lyft fram olika måttenheter som dl, msk och tsk. Hur många matskedar får egentligen plats i 1 dl? Låt barnet mäta upp olika ingredienser och jämföra de olika måtten. Detta ger både en praktisk förståelse för volym och en känsla för storleksförhållanden.
Geometri
Köket är ett perfekt ställe att prata om former och symmetri. Vid bakning eller när du gör pizza kan du visa barnet hur man delar upp en stor kaka eller pizza i lika stora delar. Diskutera former som cirklar, kvadrater och trianglar. Låt barnet vara med och forma degen eller tårtan och prata om hur man skapar symmetriska mönster eller delar en rund form i lika delar. Detta ger barnet en visuell förståelse för geometri, samtidigt som de får vara kreativa.
Antal
Räkna ingredienserna högt tillsammans med barnet. Sortera bär i olika högar och addera antalet tillsammans. Utmana med subtraktion genom att exempelvis ta bort ett bär och räkna hur många som finns kvar.
Tidsuppfattning
Låt barnet uppskatta hur lång tid det tar att koka pasta eller tillaga en pizza. Använd en timer/ äggklocka och prata om hur lång tid saker tar att göra, och diskutera hur lång tid som återstår. Om något ska tillagas i 10 minuter, kan du fråga barnet: "Hur lång tid har gått?" och "Hur lång tid är kvar?". Detta hjälper barnet att förstå tidens gång och lär dem hur man uppskattar och mäter tid i vardagen.
Här är några begrepp som ofta dyker upp i skolans värld, vilket därför kan vara givande att betona under matlagning med barn redan i tidig ålder:
häften
dubbelt
lika med
färre
fler
mått
mönster
form
kvadrat
cirkel
triangel
rektangel
