Mumsigt goda potatisbullar som både kan stekas, bakas i ugn eller gräddas i våffeljärn. En barnvänlig klassiker med en näringsrik twist av sötpotatis, ost och havrekli!
Potatisbullar
Rated 5.0 stars by 1 users
Kategori
Lunch/Middag
Serveringar:
4 stora potatisbullar
Potatisbullar är en riktig klassiker som går hem hos både barn och vuxna. I det här receptet görs de lite extra matiga med både potatis, sötpotatis, ost och havrekli – en kombination som ger god smak, bra konsistens och mer näring. De är enkla att forma och kan stekas gyllene i panna, bakas i ugn eller till och med gräddas i våffeljärn för en rolig twist. Det går bra att servera som huvudrätt tillsammans med lingonsylt, grönsaker och en klick gräddfil, eller som tillbehör till kött, fisk eller vegetariska biffar.
Det går utmärkt att frysa in potatisbullarna och värma upp vid behov.
Ingredienser:
- 3 medelstora potatisar
- 1 dl sötpotatis
- 1 dl riven ost
- 1 ägg
- 1/2 dl ströbröd
- 2 msk havrekli
- 1/2 finhackad salladslök
Gör såhär:
- Skala och dela potatis och sötpotatis i bitar. Koka tills de blir mjuka.
- Mosa potatisarna och blanda ihop med ost, ägg, ströbröd, havrekli och salladslök.
- Forma till bullar eller platta biffar i valfri storlek.
- Stek gyllene i smör/olja, eller baka i ugnen på 200°C i 15–20 minuter.
- För variation: grädda i våffeljärn för roliga våffelpotatisbullar.
Tips & info:
Se receptet i videoformat här:
Tips:
Servera med lingonsylt, grönsaker eller en klick gräddfil.
Perfekt att frysa in och värma upp vid behov.
Vill du ha extra crunch? Vänd bullarna i lite ströbröd innan stekning.