Mild pesto-torsk

Enkel, god och full av smak – den här ugnsbakade torsken med mild pesto, krämig mozzarella och tomat är ett perfekt alternativ till vardagsmiddagen när tiden inte riktigt räcker till.

Vi brukar servera den med ris eller potatis.

Peston blandas med crème fraiche för en rund och mild smak som passar även små barn. Den krämiga toppingen gör fisken saftig och smakrik, utan att det blir för mycket.