Broccoliplättar
Rated 5.0 stars by 1 users
Kategori
Lunch / Middag
Serveringar:
10st plättar
Visste ni att broccoli är en av de grönsaker som är mest rikt på C-vitamin? Dessa fiberrika plättar blir den perfekta middagen då man vill smyga i barnen lite extra nyttigheter utan att de har någon aning. Jag valde att göra en vegansk variant. Receptet är dock med ägg & mejeriprodukter. Det går som sagt att utesluta ägget och ha veganska mejeriprodukter istället.
Ingredienser:
-
1/2 broccolihuvud
-
1 1/2 dl vetemjöl
-
1 ägg
-
1 dl havrekli
-
1 tsk bakpulver
-
2 dl mjölk eller grädde (3dl havremjölk om du gör den vegansk)
-
2 msk smält matfett
-
1/2 tsk salt, (kan uteslutas)
-
1 tsk allkrydda
Gör såhär:
Koka broccolin tills att den blir mjuk.
Mosa broccolin.
Blanda alla torra ingredienser.
Häll i lite mjölk i taget och blanda till en klumpfri smet.
Rör ner ägget.
Blanda i broccolin.
Smält smöret i den stekpanna som du ska grädda plättarna i. Häll i smöret i smeten och rör om.
Börja grädda dina plättar.
